Ingredient · 成分マスタ
エルゴチオネイン(Ergothioneine)
キノコ類に多く含まれ、科学者の間で「長寿ビタミン」と呼ばれている強力な抗酸化アミノ酸。人間の体内にはエルゴチオネイン専用のトランスポーター（運び屋タンパク質）が存在し、人体がこれを極めて重要視していることが分かっています。
Target Hallmarks
Food — 食品からの摂取可否
食品から摂れるか
食事+α
キノコ類に最も豊富。マッシュルームを週3回程度食べる習慣で日常的に摂取可能だが、認知症予防目的の上位推定用量(5mg+/日)は食事のみだとやや厳しい
主な食材 / 1食目安 → 含有量
- 01タモギタケ・キヌガサタケ100g→約20-40mg★ TOP
- 02マイタケ・ヒラタケ100g→約5-10mg
- 03シイタケ(生)100g→約2-5mg
- 04マッシュルーム100g→約1-3mg
- 05小麦・米ぬか少量→微量
臨床用量
5-30mg/日 (シンガポール疫学・動物実験ベース)
サプリ推奨量
5-25mg/日 (ErgoActive®等の標準化エキス)
結論
キノコ類の常食(週3回以上)で日常摂取しやすい長寿成分。特にタモギタケ・キヌガサタケは突出して豊富。米国/欧米食では摂取量が大幅に少ないため、これらの国でサプリ需要が高い。認知症予防への期待が大きい(シンガポール疫学・Ishimoto 2023等)。
Mechanism
作用機序（メカニズム）
細胞内に入り込み、通常の抗酸化物質では届かない「ミトコンドリアDNA」を直接酸化ストレスから保護します。脳の老化防止や認知機能の保護に対する有望なデータが多数蓄積されています。
Evidence
科学的根拠（エビデンス・論文等）
Ergothioneine: A Diet-Derived Antioxidant with Therapeutic Potential.
概要エルゴチオネインの強力な抗酸化作用と、専用トランスポーター（OCTN1）を介した体内動態、長寿ビタミンとしての可能性を論じた包括的なレビュー。
Ergothioneine - a diet-derived antioxidant with therapeutic potential.
概要エルゴチオネインが酸化ストレス環境下においてミトコンドリアDNAの損傷を効果的に軽減することを示す基礎研究。
A randomised controlled study to investigate the cognitive, mood, metabolic and anti-inflammatory effects of acute oyster mushroom intervention in healthy older adults.
概要健常高齢者を対象とした2026年のRCT。エルゴチオネインを含むキノコ抽出物の投与により、認知機能の評価指標と抗炎症マーカーの改善が観察された。
Investigating the efficacy of ergothioneine to delay cognitive decline in mild cognitively impaired subjects: A pilot study.
概要軽度認知障害（MCI）患者を対象とした試験。エルゴチオネインの摂取が認知機能低下を遅延させる可能性を示した。
Products · おすすめ商品
この成分を効率よく摂取できる商品
広告（PR）：以下には Amazon・iHerb 等のアフィリエイトリンクが含まれます。リンク経由のご購入で運営者が紹介料を得る場合がありますが、製品の評価を報酬の有無で変えることはありません（→編集方針）。
